A bort erjesztési eljárással állítják elő, gyártási folyamata viszonylag összetett, melynek során derítésre van szükség a bor minőségének stabilizálásához.A hagyományos lemezes-keretes szűrés azonban nem tudja teljesen eltávolítani az eredeti oldatban lévő szennyeződéseket, például pektint, keményítőt, növényi rostokat és makromolekuláris pigmenteket, és a hosszú távú tárolás hatására a bor ismét zavarossá válik.A membránleválasztó technológia megakadályozhatja ezt a jelenséget.A Bona Bio szerkesztője ma bemutatja a membránszeparációs technológia alkalmazását a borszűrésben.
Ultraszűrő membránszeparációs technológia alkalmazása a szőlőlé kezelésére eltávolíthatja a kolloidokat, a makromolekuláris csersavat, a poliszacharidokat, a szennyező fehérjéket, a lebegő szilárd anyagokat, a polifenolokat és más haszontalan mikroorganizmusokat.Az ultraszűrést elsősorban a szőlőlé erjedés előtti derítésére és az érlelt, erjedés utáni palackozásra kész bor szűrésére, míg az élesztő eltávolítására a mikroszűrő membránszeparációs technológiát alkalmazzák.A speciálisan megtervezett működési folyamat révén a szennyeződések nem tömődnek el könnyen a membrán felületén, és a hatóanyagok a szűrlettel áthaladnak a membrán felületén, hogy elérjék a gyümölcsbor és a gyümölcsecet elválasztását és derítését, valamint a szűrő eltömődésének problémája.
Bor membránszűrési eljárás:
Szőlő → zúzás → préselés → szőlőlé → ultraszűréses derítés → fermentáció → mikroszűrés → érlelés → ultraszűrés → palackozás
A bor membránszűrési technológiájának előnyei:
1. A berendezést keresztirányú működésre tervezték, a membránelem erős szennyeződésállósággal rendelkezik, nincs gyakori tisztítás és munkaintenzitása;
2. A molekuláris szintű szűrés teljesen eltávolíthatja a borban lévő szennyeződéseket, például különféle mikroorganizmusokat, baktériumokat, élesztőt, pektint, növényi rostokat és egyéb szennyeződéseket;
3. A membránszűrés egy fizikai elválasztási folyamat, egyetlen kémiai reakció sem változtatja meg a termék ízét;
4. A membrán jó sav- és lúgállósággal, szerves oldószerekkel és oxidációval szembeni ellenállással, jó regenerációs és helyreállítási teljesítménnyel, valamint hosszú élettartammal rendelkezik;
5. A membránrendszer 304 vagy 316L-es rozsdamentes acélból készül, ami megfelel a QS minősítésnek.
A Shandong Bona Group membránleválasztó berendezések gyártására szakosodott gyártó.Sok éves gyártási és műszaki tapasztalattal rendelkezünk, a biológiai fermentáció/szeszes italok/kínai gyógyszerkivonás/állat- és növénykivonás gyártási folyamatában a szűrés és koncentrálás problémáinak megoldására összpontosítva.A körkörös gyártási módszerek hatékonyan segíthetik az ügyfeleket a termelés hatékonyságának javításában és a tisztább termelés elérésében.Ha problémái vannak a membránszűréssel, forduljon hozzánk bizalommal, professzionális technikusaink válaszolnak kérdéseire.
Feladás időpontja: 2022-04-20