Iparági előnyeinkkel és sok gyakorlati tapasztalatunkkal a Shandong Bona Group fejlett ultraszűrő membrántechnológiát és membránkoncentrációs technológiát alkalmaz, amely hatékonyan tisztítja és koncentrálja a fehérjéket.Mivel a membránkoncentráció alacsony hőmérsékletű koncentráció, a koncentráció energiafogyasztása kisebb, mint a hagyományos eljárásnál, és a termék hőérzékeny komponenseinek károsodása is kisebb lenne.Ezenkívül a membránkoncentráció a mechanikus szitálás elvét használja az enzimek elfogására, lehetővé téve a kis molekuláris szennyeződések és a víz átjutását.Ezért a koncentrálási folyamat során az enzimatikus hidrolízis oldatban lévő szervetlen sók és kismolekulájú szennyeződések hatékonyan eltávolíthatók, csökkentve a keserűséget és a visszamaradó mezőgazdasági vegyszereket.A Shandong Bona Group szerkesztője ma bemutatja az ultraszűrés alkalmazását a fehérjekoncentrációban.
A hagyományos enzimes módszerrel extrahált fehérjék hátrányai:
1. A kivonat térfogata nagy, és a termék gyártási ciklusa hosszú.
2. Az enzimes hidrolizátum szennyeződéseinek hiányos eltávolítása befolyásolja a kollagén minőségét.
3. A késztermékek gyakran keserű és halízűek, valamint rossz ízűek.
4. A szűrési szint durva, és a termék vízoldhatósága rossz.
Az izolált fehérje előállítására szolgáló ultraszűrési technológia alapjaiban változtathatja meg a hagyományos alkáli-savas kicsapási és vizes mosási módszert, és nagymértékben javíthatja a termék minőségét.Ily módon az izolált fehérje fázisátalakulás nélkül elválasztható, tisztítható és koncentrálható, hatékonyan elkerülve a hagyományos eljárás során a sav-bázis beállítási eljárás során ismétlődő denaturációból adódó sótartalom növekedést, nagymértékben javítva a fehérje tisztaságát (akár 92 %) és a hamutartalom csökkentése (≤4,0 %).
A fehérjekoncentráció ultrafiltrációs technológia előnyei:
1. A membránrendszer a nagy elválasztási hatékonyság jellemzőivel rendelkezik.A nyers folyadék derítésére, sterilizálására, szennyeződések eltávolítására és szűrésére használják.Teljesen eltávolítja a makromolekuláris tannint, pektint, mechanikai szemcsés szennyeződéseket, idegen anyagokat és különféle mikroorganizmusokat, amelyek befolyásolják a termék minőségét a nyers folyadékban, és a kapott termék jó és stabil minőségű.
2. Nemcsak a nyersanyagoldat sterilizálását, szennyeződés-eltávolítását és szűrését valósítja meg, hanem a makromolekuláris anyagok és kismolekuláris anyagok szobahőmérsékleten történő szétválasztását is megvalósítja.
3. A hagyományos eljáráshoz képest a membránrendszer hosszú távú és stabil, folyamatos ipari termelést tud megvalósítani, és a rendszer helyreállítási teljesítménye jó.
4. Szobahőmérsékleten koncentrálva a fehérje biológiai aktivitását alapvetően nem befolyásolja.
A Shandong Bona Group professzionális gyártó a membránelválasztó berendezések gyártásában.sok éves gyártási és műszaki tapasztalattal rendelkezünk, a biológiai fermentáció/szeszes italok/kínai gyógyszerkivonás/állat- és növénykivonás gyártási folyamatában a szűrés és koncentrálás problémájának megoldására összpontosítva.A körkörös gyártási módszerek segíthetik az ügyfeleket a termelés hatékonyságának javításában és a tisztább termelés hatékony elérésében.Ha problémái vannak a membránszűréssel kapcsolatban, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal, mi megszervezzük a professzionális technikusokat, hogy kiszolgálják Önt.
Feladás időpontja: 2022-04-20